Hofgut Loh: Balsamico – Made in Germany

Deutschland macht in Essig und Italien in Balsamico? Diese Zeiten sind vorbei – wie nicht nur eine jüngere Generation von Weinessigherstellern beweist.

Die Essigkultur hat in Deutschland ein Niveau erreicht, das nicht mehr nur mit sauer umschrieben werden kann. Längst gibt es hier Gourmetessige ausgesuchter deutscher Hersteller, die sich zum Beispiel als Apéritif einsetzen lassen. Das Hofgut Loh hat sich auch auf diesen Weg begeben. Die Juniorgeneration, Paul und Sophie Rimmele, vinifiziert seit 2019 ihre Trauben zu roten und weißen Weinessigen, wie auch zu Balsamico.
Die Gestaltung – puristisch und hochwertig – lag in der Hand der Designerin Johanna Krumbügel, Stuttgart.