Pavo Cantare: Prickelnd musizierend

Gerade in den Sommermonaten sind fruchtige Cocktails willkommene Begleiter.

Das Weinessiggut Doktorenhof in der Pfalz ist bekannt für seine Essige und die Kreativität, mit der neue Produkte entwickelt werden. Das jüngste Mitglied der Familie ist die Schüttelbrause Pavo Cantare, über die Geschäftsführer Georg-Heinrich Wiedemann sagt: „Sie ist für alle, die ohne Alkohol etwas Besonderes genießen möchten. Der Doktorenhof hat edlen Essig mit feinem Wasser und Kohlensäure vermählt. Die Schüttelbrause ist prickelnd wie Champagner im Glas. Die Essig-Brause für Genießer.“
Gemeinsam mit seinem Schwiegersohn, Andreas Pfaffmann-Wiedemann, entwarf Wiedemann das Gestaltungskonzept, in dessen Zentrum der Pfau (lateinisch: Pavo), das Wahrzeichen vom Doktorenhof steht. Cantare steht für das prickelnde, musizierende Geräusch im Glas. Umgesetzt wurde das Gestaltungskonzept von der Kreativagentur Gerdsson, Reutlingen. Dazu Wiedemann: „Der Pfau vom Doktorenhof ziert dieses wunderschöne, edle Etikett. Das Tiefblau mit Gold soll an die edlen Zeiten erinnern, in denen Speisen und Getränke zelebriert wurden. Der Pfau ist eine Hommage an den Doktorenhof und seine Essige. Gold soll die hohe Wertigkeit widerspiegeln, die dieses Produkt für uns hat. Und die Liebe, mit der die Schüttelbrause kreiert wurde.“
Gedruckt wurden die Etiketten von der Druckerei Blumenstiel.