Knärzje: Neu aufgestellt

Lebensmittelverschwendung war gestern. Heute erobern neue Verwertungsideen Produkte und Verbraucher.

Knärzje steht für Bier aus Brotresten von Bäckereien. Daniel Anthes, gemeinsam mit Ralf Wagner einer der Gründer des Start-ups, wunderte sich schon seit längerem, wieso in Deutschland das Thema Brotbier nicht aufgegriffen wurde … Mittlerweile hat Knärzje, hessisch für das Endstück von Brotlaiben, diese Lücke besetzt.
Die Offenbacher Designagentur Echd wurde beauftragt, die Produktkommunikation auszuarbeiten, wobei es auch um ein Redesign ging. Letzteres basierte auf der Erkenntnis, dass Brotbier allein die Welt nicht verbessern kann, sondern umweltorientierte und bewusst konsumierende Verbraucher benötigt. Aufgabe der Agentur war es, zur Unterstützung der Kaufentscheidung diese Aspekte in Design und Kommunikation aufzugreifen. „Wir haben unter anderem die Informationen auf der Rückseite des Flaschenetiketts neu strukturiert und erfassbar gemacht“, erklärt Paul Valentiner, Creative Director von Echd, „mit Liebe zum Detail und kleinen Botschaften in den Icons oder am Flaschenhals schaffen wir neue Möglichkeiten, die der Gesamterzählung der Marke dienen und sie unterstützen.“