Die schönsten Restaurants & Bars 2022

Auszugehen verspricht Leichtigkeit, Vergnügen und ein wenig Abenteuer… Dabei spielt das Ambiente des besuchten Lokals eine wichtige Rolle: Stimmt das Licht(konzept)? Fühle ich mich wohl? Sitze ich bequem? Inspiriert mich die Innengestaltung? Das sind essentielle Fragen, wenn sie auch pauschal kaum zu beantworten sind.
Der Callwey Verlag ruft gemeinsam mit führenden Verbänden und Partnern Jahr für Jahr den Wettbewerb Die schönsten Restaurants & Bars aus und ließ sich auch für 2022 nicht verunsichern. Allein zwei Drittel der Einreichungen waren Neueröffnungen aus den Jahren 2020 und 2021. Insgesamt wurden 50 Interior-Design-Konzepte prämiert und ausgezeichnet, die auf 276 Seiten umfangreich dokumentiert sind.
Autoren sind die Jurymitglieder Cornelia Hellstern und Ludwig Maurer; Herausgeber ist der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA).
An diesem Buch kann sehr gut der Zeitgeist der Innenarchitektur abgelesen werden, der ebenso wie alle anderen Themen von dem Anspruch an Nachhaltigkeit geprägt wird. Die Konzepte inspirieren dazu, die eigene Raumgestaltung zu überdenken, und motiviert Veränderungen. Vom hochpreisigen, umfangreichen Umbau bis zur Umgestaltung bei kleinem Budget ist alles vorhanden. Ein hervorragender Gratmesser für 49,95 Euro – nicht nur für die Gastronomie.