Internorga: Foodtrends für den Außer-Haus-Markt

Zusammen mit der Trend-Forscherin Karin Tischer beleuchtet die Internorga (internationale Messe für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien) fünf Foodtrends für den Außer-Haus-Markt. Vom 8. bis 12. März 2024 werden in den Hamburger Messehallen für den sogenannten Food Zoom 2.0. kurze Analysen aufbereitet und als Ausstellungs- oder Trendbereich auf der Messe abgebildet.