Die Etiketten der Safranelixiere: Wie ein Gemälde

Safran hat den Ruf des Exotischen. Doch mittlerweile wird das teuerste Gewürz der Welt auch hierzulande angebaut. So vom Weinessiggut Doktorenhof in der Pfalz, der die violetten Blüten im Spätherbst erntet. Georg Heinrich Wiedemann verschrieb sich vor 20 Jahren der Herstellung von Weinessig und lässt die Safrantradition in der Pfalz aufleben.