Es ist Bewegung im Markt der Molkereiprodukte …

Alternativen zu Milchprodukten sind seit längerer Zeit beliebt – nicht nur bei Allergikern, sondern auch bei sich vegan oder lactosefrei ernährenden Menschen. Gemeinsam mit dem österreichischen Start-up Kern Tec hat die Privatmolkerei Bauer eine Technologie entwickelt, Marillenkerne für Joghurt, Milch und Pudding einzusetzen. Beide vegane Milchalternativen beinhalten Hafer und Marillenkerne und kommen anscheinend ohne Soja aus. Die Joghurtalternativen setzen auf Marillenkerne und europäische Ackerbohne, die Puddings auf Marillenkerne. Für die neue Produktrange Zum Glück! arbeitete das Unternehmen in Sachen Gestaltung mit der Peter Schmidt Group, Hamburg, zusammen.
Frank Mayerhofer, Director Marketing & Innovation bei der Privatmolkerei, erläutert die Idee hinter den Produkten: „Bauer bietet hier mit Zum Glück! ein attraktives Gesamtsortiment aus einer Hand an. Nicht nur die Drinks, sondern auch die Joghurtalternativen und pflanzlichen Puddings sind geschmacklich hervorragend und lösen das Problem, dass viele Ersatzprodukte einfach nicht gut schmecken.“
Seit Anfang 2024 sollen die Produkte im LEH im Milch- beziehungsweise im Kühlregal zu finden sein.